« Une 54ième édition en 2025, qui sera un salon de mise en relation et de connaissance… », selon Alessandro Gerbino, Directeur du Bureau de Dakar de l’ITA pour le Sénégal

Un pré-forum d’une journée a été organisé, lundi à Dakar, par l’agence italienne pour le commerce extérieur, une entité aussi qui fait la promotion des échanges de l’Ambassade d’Italie, d’ici au Sénégal, d’ailleurs en Afrique et d’autres cieux du monde, en prélude au salon international de l’aviculture : « FIER AVICOLA », qui se déroulera sur le tapis herbacé de la localité de RIMINI du 06 Mai au 08 Mai 2025, avec la participation d’une délégation d’entreprises italiennes, sénégalais et le reste du monde, a appris, la presse agricole sénégalaise (Journal Agricole du Sénégal/lejasenam/rondelleplus/buurdtv) et le reporter du desk agricole du www.actuthies.com . Selon Monsieur Alessandro Gerbino, Directeur du Bureau de Dakar de l’ITA pour le Sénégal, la Côte d’Ivoire et le Mali, face à la presse agricole sénégalaise, nous allons vers une 54ième édition en 2025, qui sera un salon de mise en relation et de connaissance, vu qu’aussi c’est un salon où il y’aura des visites sur le terrain, qui sont des activités qui servent à mieux connaître les possibilités que nous avons et à nouer des partenariats. Poursuivant son argumentaire au micro du www.actuthies.com , Alessandro Gerbino a soutenu que : « Le Sénégal est pour nous une porte d’accès à la sous-région car il existe des services, des réseaux, des infrastructures, qui servent à accéder le plus grand marché de l’Afrique de l’Ouest. Aujourd’hui, avec cette présentation aussi, nous étions en ligne avec nos collègues en Côte d’Ivoire, au Mali, au Bureau, au Niger. Nous avons, nous-mêmes des bureaux et des correspondants à Abidjan, à Ouagadougou, à Niamey, qui sont en relation avec les professionnels de l’aviculture dans leurs pays respectifs ». D’après Dr. Makhtar Diouf, Représentant du Ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté Alimentaire et de l’Élevage (MASAE) : « Cet important événement qui nous réunit ici ; évènement dédié à l’aviculture et organisé par l’Italian Trade Agency (ITA), l’Agence de Promotion commerciale Italienne et la section promotion des échanges de l’Ambassade d’Italie au Sénégal. L’événement a pour but de représenter aux Institutions, organisations et opérateurs du secteur avicole sénégalais, le salon italien Fier Avicola, la principale foire internationale en Italie spécialisée sur cette filière avec plus de 150 exposants de produits et technologies avicoles. Cette initiative s’inscrit dans le cadre d’une démarche plus large qui vise à consolider le partenariat italo-sénégalais dans le secteur stratégique de l’aviculture. La mise en œuvre du partenariat a d’ailleurs déjà commencé, des actions ont été menées et d’autres sont annoncées. Il s’agit notamment de l’organisation de missions en Italie et la tenue de sessions de formations au bénéfice des entreprises sénégalaises au cours du premier semestre de l’année 2025. La programmation de ces initiatives a été possible grâce à une franche collaboration entre MASAE, l’ITA, l’IPAS ». Pour rappel, les industries de fabrication d’aliment de volaille produisent environ 400 000 tonnes de provende par an. L’encadrement des éleveurs est possible grâce à un réseau de vétérinaires privés et de techniciens spécialisés. Bref, l’abattage des sujets s’opère à 80% dans des abattoirs de proximité, seuls 20% des poulets sont traités dans les abattoirs modernes. Toutefois, la filière est fortement dépendante des importations de matériel avicole, de médicament vétérinaire, mais surtout : « de matières premières pour la fabrication d’aliment (Maïs 200 000 tonnes, tourteaux de soja…), Œufs à couver : 90 millions en 2023 ».

Par Amadou Tidiane Sow

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