L'histoire jamais racontée sur le plat local, Le "NGEUMB...

De Keur Mame El Hadji, en passant par Taakhiikaaw, Hersent, Diamaguene, Aynina Fall, El Hadj Oumar, Cité Pilo, Diakhao, Mambraa, Moussanté, Boutou Dépôt, jadis de vieux quartiers, qui sont les fondamentaux de la Capitale du Rail, Thiès, hier. Aujourd'hui, il s'agit de Mbour 1, de Mbour 2, de Mbour 3, Mbour 4, Grand-Standing, de nouveaux quartiers, dont la ville horticole qui nourrit le Sénégal, de la fourche, à la fourchette, à la marmite, de la vieille, comme de la nouvelle, Thiès, Une Région, aux 3 Départements (Mbour, Thiès, Tivaoune), est depuis ce matin, la ville où le goût de la marmite est plus succulent et caracole en tête devant les autres régions du Sénégal, comme la région, la plus succulente en termes de saveurs de préparation de ses bons plats, dans le cadre du 1er Salon International de l'Art Culinaire, sous la houlette de DER/FJ et UNAFRES, a constaté la presse agricole, économique et le desk agroalimentaire du www.actuthies.com Ainsi, le plat local appelé Ngeumb a permis à la Capitale du Rail de caracoler en tête devant toutes les autres 13 régions du Sénégal, en devenant la Ville Aux Cordons Bleus.Hélas, la bonne marmite de Saint-Louis avec son Ndiebou Dieun : "Riz au Poisson...", le Mbaakhaalou Saloum de Kaolack, ne sont plus d'actualité, place maintenant à la Bonne Marmite du : " Ngeumb..." de Thiès. Bon Appétit !

Par Amadou Tidiane Sow

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