Un événement marquant pour la filière ostréicole au Sénégal

Dakar, le 2 décembre 2024 - La Journée nationale de l’huître (JNH2024) a été célébrée hier à Dakar, marquant un tournant significatif pour la filière ostréicole sénégalaise. Dr. Mamadou Goudiaby, Directeur de Cabinet au Ministère des Pêches, a révélé des chiffres impressionnants sur la production et l’impact économique de cette ressource maritime essentielle.

La filière huître au Sénégal a connu une progression notoire, avec une production nationale atteignant environ 16 000 tonnes, ce qui représente près de 85% de l’ensemble de la production de coquillages. La célébration de cette journée vise à promouvoir et sensibiliser sur l'importance de l'huître, localement appelée « Yokhos », qui constitue non seulement un aliment vital mais également une source de revenus significative, en particulier pour les femmes.

Une filière dominée par les femmes

Près de 6000 femmes sont impliquées dans la chaîne de valeur de l’huître, depuis la production jusqu'à la commercialisation, en passant par la transformation des produits bruts. Ces femmes représentent environ 90% des emplois dans ce secteur, soulignant leur rôle crucial dans l'économie locale et la sécurité alimentaire. Selon Dr. Makhfousse Sarr, représentant de la FAO au Sénégal, cet événement favorise un espace d'échanges entre tous les acteurs de la filière, des ostréiculteurs aux institutions gouvernementales, en passant par les commerçants.

Consommation et durabilité

Il est également à noter que 90% de la production d’huîtres au Sénégal est consommée localement, tandis qu'une partie est exportée dans la région. Les mangroves, qui constituent l'habitat principal des huîtres, sont au cœur des préoccupations environnementales. Les autorités s'attachent activement à restaurer les 200 000 hectares de mangroves du pays, essentielles à la durabilité de la filière.

Le programme FISH4ACP joue un rôle clé en valorisant le potentiel de la pêche et de l’aquaculture en Afrique, tout en œuvrant pour améliorer les conditions de vie et de travail des femmes dans ce secteur. Cela inclut la mise en place de stratégies pour réduire la pression sur les mangroves, garantissant ainsi un avenir durable pour la production d'huîtres.

Un avenir prometteur pour la filière

L’édition 2024 de la JNH a été marquée par la prise en charge de l'organisation par le RENACVAH, accompagné par ComDev Africa. Ce changement symbolise un début d’autonomisation pour le réseau, qui est désormais appelé à jouer un rôle prépondérant dans la promotion et la valorisation des produits de la mer.

Dr. Goudiaby a conclu en affirmant que des mises à jour sur ces chiffres et ces statistiques seront communiquées prochainement, témoignant d’un engagement continu vers le développement de la filière ostréicole.

La Journée nationale de l’huître s’inscrit donc comme un événement majeur pour le Sénégal, renforçant le lien entre la production locale, l’économie des femmes et la durabilité environnementale.

Par Amadou Tidiane Sow

La Journée nationale de l’huître (JNH2024) a été célébrée hier à Dakar, marquant un tournant significatif pour la filière ostréicole sénégalaise.

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